已完结
We love bread, chocolate and dairy products so much that Britain is home to some seriously impressive production lines! But how do your kitchen essentials make it to the shops (and consquently, the cupboard)? Try our snackable facts and satisfy your hunger for culinary knowledge!
喜欢巧克力那集
明珠台周六晚六点四
人类大部分都乳糖不耐受,耐受的人是获得了突变基因。面包放冰箱里变质的速度是外面的5倍(这个没想到,虽然凭直觉从来没把面包放冰箱)。现代化农场里,奶牛会主动走去让机器人挤奶(它们还会排队!)
可以说是纪录片中的爽片,光看画面就很爽。第一季只有三集分别是面包、巧克力和牛奶工厂,赞美纪录片之家字幕组。磨面粉那边还挺有意思的,大型过筛的机器,就像会跳舞的怪兽。电视台代表英国人黑了一下美国的巧克力……每一集中的历史追溯也很好玩。牛奶这集看之前,我都不知道无论是全脂还是脱脂牛奶,生产前都要先分离脂肪,才根据需求配比的……
完整详细的介绍了三种食物的制作方法。面包,浪费很多,营养很少,烹饪历史也很长,在古代,白面包和巧克力一样是贵族食物。巧克力开始是可可豆,燃烧后加工成液态可可脂,经过层层添加变成不同的口感。牛奶,先离心脱脂,再按照脂肪比例添加缩小混合脂肪粒。古代因为怕损失营养,不加热导致牛病毒细菌感染,死掉很多人。现代养牛真是方便自由。
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